¿Se pueden congelar los cogollos?

A diario muchos alimentos que no  consumimos de inmediato son conservados en el congelador porque así se conservan mejor sus propiedades. Es decir, gracias a la congelación conseguimos alargar por más tiempo la vida útil de los alimentos y garantizar su seguridad. Pero, ¿podemos hacer lo mismo con los cogollos de marihuana? Es decir, ¿se pueden congelar los cogollos de cannabis? En este post trataremos de explicarte si es conveniente que sometas tu hierba a estas temperaturas tan gélidas.

Los tricomas presentes en los cogollos de marihuana se vuelven extremadamente frágiles al congelarse, por lo que hay que ser todo lo delicados que se pueda al manipularlos.

¿Se pueden congelar los cogollos de cannabis?

Nuestra respuesta es sí, pero con ciertas precauciones. Solo recomendamos mantener los cogollos de cannabis congelados cuando sea totalmente necesario, ya que, al igual que cualquier alimento, pierden algunas propiedades con la congelación.

Existen situaciones en las que es obligatorio o recomendable congelar la marihuana. Por ejemplo, los extractores de resina congelan la materia vegetal para facilitar el desprendimiento de los tricomas de los cogollos de marihuana y así obtener productos de mejor calidad.

¿Qué pasa al congelar los cogollos de marihuana?

Al almacenar los cogollos de marihuana en el congelador, las moléculas de agua que contienen se expanden. Este proceso destruye la integridad celular de la planta a medida que alcanza la temperatura de congelación.

Al descongelarse, esos compuestos se contraen, dejando la materia vegetal húmeda y blanda. Cuando finalmente se seca para su consumo, se puede notar que ha perdido potencia y parte de sus cualidades organolépticas, como aroma y sabor.

La pérdida de calidad se debe a la cristalización de los tricomas, los cuales se vuelven extremadamente frágiles y se desprenden con facilidad de los cogollos de cannabis.

¿Cómo congelar los cogollos de marihuana?

Aquí os dejamos un paso a paso sobre cómo congelar los cogollos de marihuana de la mejor manera posible:

1. Utilizar un frasco hermético que impida la entrada de aire y humedad.
2. Llenar el recipiente con los cogollos de cannabis y cerrar bien la tapa.
3. Verificar que esté completamente sellado para evitar la contaminación por humedad.
4. Guardar el frasco en el congelador para su conservación a largo plazo.
5. Descongelar lentamente sacando el frasco un día antes de su consumo. Durante el proceso de descongelación, es importante no tocar los cogollos de marihuana para evitar que los tricomas se desprendan.

Nunca se debe acelerar la descongelación de los cogollos de cannabis, ya que esto solo provocará la degradación de la cosecha.

La primera capa suele ser la de peor calidad y la que más sufre la degradación, pero aun así, este método puede ser útil en ciertos casos.

¿Para qué es buena idea congelar los cogollos de marihuana?

Algunas de las razones por las que se opta por congelar los cogollos de marihuana incluyen:

• Extracciones: Para obtener la mejor calidad, muchos extractores congelan los cogollos de cannabis al menos 24 horas antes de procesarlos, lo que facilita el desprendimiento de los tricomas y aumenta el retorno del producto final.
• Aprovechamiento de restos: Algunos cultivadores guardan los restos de poda y hojas con resina en el congelador para utilizarlos después en la elaboración de hachís.
• Grandes cosechas: Cultivadores comerciales que producen en grandes cantidades congelan su producción para que dure más tiempo sin degradarse.
• Autocultivadores: Aquellos que cultivan en exterior y obtienen cosechas grandes, pero no pueden consumirla toda rápidamente, recurren a la congelación para preservarla mejor.

Ventajas y desventajas de congelar cogollos de cannabis

Consejos para congelar cogollos de marihuana

• Solo congelar los cogollos de marihuana cuando sea totalmente necesario, por ejemplo, en caso de grandes cosechas que no se puedan consumir a tiempo.
• Evitar la entrada de humedad en los frascos durante la congelación, ya que esto podría deteriorar la calidad del producto.
• Limpiar y esterilizar bien los recipientes antes de almacenar los cogollos de cannabis para evitar contaminación.
• Almacenar distintas variedades en frascos separados para evitar que se mezclen sabores y aromas.
• Usar recipientes herméticos y opacos, ya que la luz y la humedad pueden afectar la calidad de los cogollos.
• Congelar extracciones ya procesadas en lugar de cogollos enteros, ya que los productos derivados suelen conservarse mejor.
• Si no se quiere fumar, los cogollos congelados pueden usarse para hacer extracciones, como Iceolator o hachís al agua.

En conclusión, la congelación de los cogollos de marihuana solo se recomienda cuando es estrictamente necesario, especialmente para realizar extracciones.

¿Has probado a congelar los cogollos de cannabis? ¿Cómo ha sido tu experiencia? ¡Déjanos tu comentario y cuéntanos tu opinión!